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tourisme

Ce métier peut être accessible à ceux qui ont une bonne santé et un dynamisme à toute épreuve, aimant les relations humaines.

L’environnement de travail est souvent intéressant et valorisant, où les possibilités d’évolution sont réelles et rapides

Le serveur fait la relation entre les clients, la cuisine, la direction de l’entreprise, et est un élément représentatif de l’établissement

Dans ce métier, il faut avoir une bonne présentation, il faut aimer le relationnel avec les gens et avoir une humeur au beau fixe

Le service est un élément clé de la réputation d’un bon restaurant

Une salle de restaurant est… Continuer la lecture

L’oenologie est une science qui se definit par l’étude et la connaissance du vin. Les découvertes et avancées technologiques profitent à cette science ancienne. C’est bien l’homme qui en est au centre et la transmet avec une formation oenologie.

Et ses utilisations sont on ne peut plus varier puisqu’ils englobent l’embouteillage, l’entretien et la culture viticole et la fabrication du vin. Bien sûr, on y trouve aussi un grand intérêt pour tout ce qui est lié au vin, ainsi, la conservation du vin, sa consommation et la dégustation sont aussi liées.

Peut-on réellement devenir sommelier grâce à des cours oenologie?… Continuer la lecture

Dans un restaurant de luxe, il y a toujours un ou deux maitres d’hotel. Il est le meneur de l’équipe, son véritable capitaine. Il constitue les fondations et assure la stabilité de la structure.

Il est le garant de la réputation du restaurant et de son fonctionnement. Polyvalent, le maitre d’hotel est partout: il connait tous les métiers présents: de la cuisine au service en passant par l’acceuil. Ses qualités humaines liées à des compétences précises le rendent indispensable.

Le rôle du maitre d’hotel: comment mène-t-il sa mission à bien

Il est tout à fait normal de voir un maitre… Continuer la lecture

On compte toujours au moins un maitre d’hotel dans un restaurant de luxe. Parmi leurs employés, il joue en effet un rôle crucial. Il est en quelque sorte la clé de voute qui supporte une équipe entière.

Sa fonction est capitale dans le bon fonctionnement du restaurant ainsi que pour sa renommée. Tel un aigle, le maitre d’hotel a un oeil partout: il connait tous les métiers présents: de la cuisine au service en passant par l’acceuil. Ses qualités humaines liées à des compétences précises le rendent indispensable.

Les missions à remplir par le maitre d’hotel: que doit-il faire exactement?… Continuer la lecture

Les établissements de restauration et d’hôtellerie de luxe ont un ou plusieurs maitres d’hotel. Au sein de l’équipe, il a une mission importante. Il mène son bateau avec discipline et assurance à bon port.

Pour atteindre un tel niveau d’excellence et exercer cette profession, on ne peut pas se passer d’une formation maitre d’hotel. L’expérience ne suffit pas pour acquérir les compétences pointues et nombreuses de ce métier.

Le maitre d’hotel a une large liste de missions: comment mène-t-il sa mission à bien

Dans un établissement hotelier ou de restauration de luxe, le maitre d’hotel est présent partout. Il connait… Continuer la lecture

Pour exercer le métier de serveur en restauration, il faut aimer les contacts, être quelqu’un de dynamique et avoir un bon contact

Un serveur en restauration peut être amené à travailler dans des établissement divers, et avec un peu de recherche, on peut même accéder à des restaurants de luxe ou situés dans des zônes touristiques

Les expériences professionneles sont multiples, et offre la possibilité d’évoluer vers la création de son propre établissement

Un serveur doit donc avoir une très bonne présentation et aimer fournir une prestation de qualité au service des clients

La qualité du service représente celle du… Continuer la lecture

Métier en pleine évolution, de nombreux aspects ont été modifiés depuis un certain nombre d’années.

On a souvent en tête l’image de la jeune femme chargée de l’éducation des enfants dans la tradition des grandes familles, mais la réalité d’aujourd’hui en est très éloignée

De nombreuses fonctions nouvelles sont apparues, en fonction de l’endroit ou le métier est exercé.

Dans un hotel particulier, elle sera en charge de la bonne éducation des enfants, mais pas à l’acquisition de connaissances, qui se fait à l’école

Sa mission principale restera toutefois la supervision de la maison, par exemple pour l’approvisionnement la réception… Continuer la lecture

L’œnologie est presque considérée comme un art qui étudie le vin. Comme chez les parfumeurs qui ont leurs experts appelés les nez, les progrès sont liés aux capacités humaines et aux sens affinés des hommes.

Et on peut utiliser ces connaissance dans différents domaines parmi lesquels l’élaboration du vin, la culture de la vigne ainsi que le conditionnement du vin. Bien sûr, on y trouve aussi un grand intérêt pour tout ce qui est lié au vin, c’est pourquoi la consommation, la dégustation et la conservation en font aussi parties.

La découverte de l’œnologie: tout ce que vous voulez savoir… Continuer la lecture

Les activités d’une gouvernante ont connu une mutation importante avec l’évolution du tourisme en général

La gouvernante n’est plus du tout une simple employée qui s’occupait des enfants ou d’un riche vieillard

De nouvelles tâches et responsabilités sont apparues, dont l’ampleur et la diversité divergent en fonction de l’endroit où elle exerce ses fonctions.

Dans le milieu privé, elle aura toujours un rôle éducatif auprès des enfants, mais la transmission du savoir se fera obligatoirement à l’école, comme tout le monde

Elle veillera également à la bonne tenue de la maison, la continuité de l’approvisionnement, la maintenance des lieux, la… Continuer la lecture

L’oenologie est une science qui se definit par l’étude et la connaissance du vin. Elle n’est pas apparu récemment, mais bénéficie elle aussi des progrès techniques. Pourtant, pour se familiariser avec cette science humaine, il faut une formation oenologie.

Et ses utilisations sont on ne peut plus varier puisqu’ils englobent l’embouteillage, l’entretien et la culture viticole et la fabrication du vin. Evidemment, elle est aussi largement utilisée en aval de la vente du vin, c’est pourquoi la consommation, la dégustation et la conservation en font aussi parties.

Découvrir l’oenologie: savez-vous ce qu’elle englobe?

Il faut bien faire la différence entre… Continuer la lecture